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Le premier confinement débuté en mars 2020 a donné un coup d’accélérateur au développement récent des dark kitchens. En janvier 2024 à Paris, on recensait 40 dark kitchens. Où sont-elles implantées ? Comment se développent-elles ? Existe-il officiellement une liste des dark kitchens à paris ? Libeo procède à l'état des lieux.

Si vous êtes propriétaire ou gérant d'un restaurant, vous connaissez probablement les difficultés liées au sourcing fournisseurs : trouver les bons fournisseurs pour les produits, ingrédients, équipements et services pour vos restaurants peut être une tâche délicate.

Rubypayeur, première solution de recouvrement communautaire, annonce que Libeo, leader du paiement entre entreprises en Europe, entre à son capital en tant qu’actionnaire minoritaire. Ce nouveau financement et ce rapprochement stratégique marquent une nouvelle étape clé du développement de la startup. Elle pourra ainsi bénéficier d’importantes synergies et d’un accès privilégié à la communauté Libeo qui compte plus de 150 000 entreprises en Europe.

Pour le candidat à la franchise, la rentabilité de sa future activité est un sujet clé. Quelles sont les franchises qui marchent en 2023 ? Qui sont les franchisés les plus rentables de France ? Peut-on ouvrir une franchise rentable sans apport ? Comment savoir si une franchise est rentable ?

En CHR, le turn-over moyen se situe vers 20% pour la restauration traditionnelle et gastronomique, et grimpe jusqu’à 70% en restauration rapide. Or, une mauvaise gestion du personnel coûte cher : coûts de formation, de rupture de contrat, perte de fidélisation clients et risque pour la tenue comptable et la trésorerie du restaurant.

Le nombre de chaînes de restaurants et de franchises mondiales augmentant chaque jour, le franchisage en tant que modèle commercial est devenu très populaire ces dernières années. Les taux de réussite élevés, les faibles coûts de démarrage et les modèles commerciaux éprouvés en font une option séduisante pour les entrepreneurs.

Certains franchiseurs insistent pour que leurs franchisés paient une certaine partie de l'investissement sous forme d'apport personnel, entre 20 et 50 % du montant total. Comment financer une franchise sans apport ? Quel budget pour ouvrir une franchise ? Voici quelques pistes pour ouvrir une franchise sans apport personnel.

En restauration, le franchisage est une pratique courante. C'est même l'un des arrangements commerciaux les plus rentables du secteur. Mais qu'entend-on par restaurant franchisé ? Quel est le fonctionnement d'une franchise ? Définition.

Pour les restaurants traditionnels, la construction d'un business plan s'articule autour du concept et de l'emplacement de l'établissement. Mais, lorsque vous souhaitez monter une dark kitchen, comment élaborer et mettre en œuvre votre projet ?